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11 febrero, 2023

Torta a la flama, Flammkuchen o Zwiebeluchen

Por Carmen María Fdez-Kofbler Casas-Neff Comendadora de Pintahuevos de la Orden de la Cuchara de Palo En la gastronomía de las Nuevas Poblaciones de Sierra Morena […]
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4 enero, 2021

Cucharro (pan con aceite)

Por José María Suárez Gallego Maestre prior de la Orden de la Cuchara de Palo. Algo de divino deberá tener el aceite de oliva cuando con […]
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3 enero, 2021

Caracolorum: Caracoles en salsa de almendras.

Por José María Suárez Gallego Maestre prior de la Orden de la Cuchara de Palo Para los pueblos anglosajones y escandinavos, cuya cocina no es de […]
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3 diciembre, 2020

La mermelada del comendador

Por Francisco Casas Delgado Comendador numerario de la Orden de la Cuchara de Palo Cada año a comienzos de diciembre suelo dedicar unas horas a preparar […]
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31 octubre, 2020

Gachas dulces de todos los santos

Por José María Suárez Gallego Maestre prior de la Orden de la Cuchara de Palo Hay quien ha dicho, con cierto sentido burlón, que la vida […]
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