La puerta de Olavidia confluye históricamente con el paso de Despeñaperros, con una riqueza cultural, patrimonial y natural excelsa.

Enclavado en la población de Santa Elena el Mesón Despeñaperros forma parte de las sedes de la Orden de la Cuchara de Palo por fomentar una gastronomía con sabores tradicionales, productos de alta calidad elaboraciones históricas como la Tortilla al gusto de Alfonso XIII y como no, la cultura del aceite de oliva virgen extra.